¨Μια+συνταγή+για+ηδύποτο¨

v ** ¨ΠΟΤΟ ΑΠΟ ΒΥΣΣΙΝΟ¨ **

1 κιλό βύσσινο 2 κιλά κονιάκ, 1 κιλό ζάχαρη Κανελλογαρίφαλα (προαιρετικό)

Διαλέγετε ώριμα και γερά βύσσινα, τα πλένετε και κόβετε με ψαλίδι το μισό κοτσανάκι, τα τρυπάτε σε διάφορα μέρη με χοντρή βελόνα και τα ρίχνετε σε μεγάλη φιάλη με φαρδύ στόμιο. Αναμιγνύετε το κονιάκ με τη ζάχαρη και το ρίχνετε στα βύσσινα.

Προσθέτετε, αν θέλετε, μερικά κανελλογαρίφαλα και ταπώνετε τη φιάλη. Την αφήνετε στον ήλιο 12 έως 15 ημέρες.

Το ποτό θα είναι έτοιμο σε 6 εβδομάδες