Ούζο


 * ΟΥΖΟ[[image:popai/ouzo_potiria.png width="155" height="124"]][[image:popai/ouzo_mpoukali.PNG width="79" height="317" align="right"]] **

Το **ούζο** είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται και καταναλώνεται ευρέως στην **Ελλάδα** και στην **Τουρκία**. Η λέξη προέρχεται από το τουρκική λέξη **//üzüm//**//,// το οποίο σημαίνει "τσαμπί σταφύλι" και "αφέψημα από σταφίδες.

Μετά την **ανάμειξη** των συστατικών ακολουθεί το "**βράσιμο**" του μίγματος, περισσότερες από μία φορές.
 * Παρασκευή: ** Το ούζο είναι μείγμα οινοπνεύματος, νερού και διάφορων αρωματικών βοτάνων, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνεται πάντα ο γλυκάνισος.

Το ούζο, σε αντίθεση με το τσίπουρο, είναι σε μικρό ποσοστό προϊόν απόσταξης σταφυλιών. Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το ποσοστό αυτό είναι τουλάχιστον 20%.

Το τελικό προϊόν είναισυνήθως ανάμεσα σε **40-50** αλκοολικούς βαθμούς

**Για όποιον θέλει κάτι περισσότερο**